Рис с креветками – 15 рецептов приготовления

Ингредиенты для приготовления жареного риса с ананасом

1. Рис коричневый (вареный) 3 стакана
2. Лук репчатый (нарезанный) 1/2 стакана
3. Перец сладкий зеленый (нарезанный) 1/2 стакана
4. Перец сладкий красный (нарезанный) 1/2 стакана
5. Перец сладкий оранжевый (нарезанный) 1/2 стакана
6. Лук зеленый (нарезанный) 1/2 стакана
7. Кукуруза замороженная 1/2 стакана
8. Горошек замороженный 1/2 стакана
9. Ананас (нарезанный кубиками) 2 стакана
10. Чеснок измельченный 2 столовые ложки
11. Имбирь сушеный 3 чайные ложки
12. Соус соевый 4 столовые ложки
13. Масло кунжутное 3 столовые ложки
14. Перец молотый 1 чайная ложка
15. Масло для жарки 1 столовая ложка

• Основные ингредиенты Перец, Ананас, Рис
• Порционность 6-8

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Вам понадобится (на порции):

1. ананас 2 шт.
2. рис 300 гр.
3. замороженная смесь овощей: морковь, зеленый горошек , кукуруза, спаржевая фасоль
4. болгарский перец
5. зеленый острый перец
6. лимон
7. арахис, можно кешью
8. зира 1 ч.л.
9. куркума 1 ст.л.
10. семя горчицы 1 ч.л.
11. соль по вкусу
12. сливочное масло 50 гр.
13. зелень

Способ приготовления:

• Ананас разрежьте пополам вместе с хвостиком
• Сварите рис до полуготовности
• Вырежьте сердцевину у ананасов, порежьте ее мелким кубиком
• В сливочном масле обжарьте сначала куркуму, зиру, горчицу, орехи
• Порежьте болгарский перец кубиком, натрите на мелкой терке цедру лимона
• Добавьте в сковороду овощи и цедру лимона
• Выложите рис в сковороду, перемешайте и жарьте минут 15
• Порежьте зелень, добавьте к рису и овощам
• Выдавите сок половинки лимона, посолите по вкусу
• В конце добавьте кусочки ананаса
• Приятного аппетита!

Жареный рис с креветками по-тайски с овощами

Жареный рис с креветками — блюдо азиатской кухни и популярно в Китае, Японии и Тайланде. Рецепт жареного риса с овощами, креветками и соевым соусом не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:

• 225 г очищенных сырых креветок (необходимо также удалить кишечную вену)
• 2 ст. л. растительного масла
• 1/2 нарезанной белой луковицы
• 4 стакана приготовленного риса
• 1/2 стакана нарезанной моркови
• 1/2 стакана нарезанного зеленого перца
• 1/2 стакана нарезанного красного перца
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. кунжутного масла
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Приготовление

1. Приготовьте 4 стакана белого риса. Изучите инструкции приготовления на упаковке. Вы можете приготовить рис сразу же или использовать, приготовленный накануне.
2. Обжарьте в сковороде на среднем огне в растительном масле нарезанный кубиками лук и сладкий перец. Нарежьте 1/2 белой луковицы, 1/2 стакана зеленого перца и 1/2 стакана красного перца и обжарьте их с одной столовой ложкой растительного масла. Обжаривайте в течение не менее двух минут, пока лук не станет прозрачным, а затем поставьте сковороду в сторону.
3. Обжарьте креветки в растительном масле в другой сковороде на среднем огне. Используйте другую сковороду, налейте в нее одну столовую ложку растительного масла обжарьте 225 г очищенных сырых креветок (без кишечной вены). Обжаривайте в течение 3-4 минут, пока они не перестанут быть розовыми.
4. Положите креветки и рис в сковороду с овощами и готовьте на среднем огне. Добавьте одну столовую ложку соевого соуса и одну чайную ложку кунжутного масла и перемешайте ингредиенты, чтобы объединить ароматы. Готовьте смесь в течение, по крайней мере, еще 3 минут, пока рис не станет слегка хрустящим. Затем снимите готовый рис с огня.
5. Приправьте жареный рис. Посолите и поперчите рис по вкусу.
6. Подавайте. Подавайте этот жареный рис с креветками сразу же, украсив его горстью кинзы.

Шаги приготовления

1. Сначала необходимо разогреть сковороду, добавив на нее немного оливкового масла. Лук нужно нарезать кольцами и обжарить. К нему на сковороду нужно добавить перец чили и сладкий перец, которые предварительно нарезаны соломкой. В заключение добавляется измельченный чеснок. Все ингредиенты нужно жарить на протяжении двух минут, постоянно помешивая.

2. Необходимо слегка взбить одно яйцо и вылить его на сковороду. Смесь жарить на протяжении одной минуты, постоянно помешивая.

3. На сковороду нужно вылить приготовленный заранее куриный бульон и добавить специи. Все ингредиенты следует тщательно перемешать.

4. Далее на сковороду к овощам и яйцу добавляется курица, которую предварительно порезали кусочками. Мясо нужно обжаривать на протяжении пяти минут.

5. Теперь нужно всыпать орехи кешью, которые уже жареные, и опять перемешать все ингредиенты.

6. Последними добавляются креветки, рис и ананас. Рис обязательно должен быть без комочков.

7. Рис по-тайски с курицей нужно жарить на протяжении пяти минут, постоянно помешивая.

8. Вот блюдо и готово. При желании его можно посыпать горошком или зеленью, например, луком, перед подачей. Жареный рис по-тайски с курицей и морепродуктами готов.

   Приятного аппетита!

Салат из креветок с ананасом и яблоками под соусом карри.

Креветки с ананасом под соусом карри точно понравятся всем без исключения, а особенно, любителям остренького!

Ингредиенты:

• 500 грамм очищенных крупных креветок;
• ½ свежего ананаса;
• 500 грамм риса;
• 1 яблоко;
• 100 миллилитров ананасового сока;
• 200 миллилитров жирных сливок;
• 1.5 столовых ложки приправы карри;
• 2 столовые ложки кокосовой стружки;
• 1 столовая ложка кориандра;
• сливочное масло;
• соль и перец.

Ананасы разрезаем на небольшие кусочки, после чего обжариваем их на сливочном масле в течение 1−2 минут. После этого в этом же масле отдельно от ананасов следует также обжарить вареные креветки. Теперь меняем масло в сковороде и тушим на ней мелко нарезанные яблоки. Через 1−2 минуты к ним можно добавить кокосовую стружку и карри. Спустя 2−3 минуты в сковороду можно добавить ананасовый сок, сливки, перец, соль, кориандр. Доводим массу до кипения, после чего добавляем в нее ананасы, которые мы тушили ранее. Все перемешиваем. Теперь смешиваем креветки с ананасом и соусом вместе с вареным рисом. Готово!

Рис жареный с креветками по-тайски

Ингредиенты для «Рис жареный с креветками по-тайски»:

• Рис дикий (Можно использовать любой рис. ) — 1 стак.;
• Чеснок — 2 зуб.;
• Перец чили — 1 шт;
• Горошек зеленый (замороженный) — 4 ст. л.;
• Морковь — 1 шт;
• Перец болгарский — 1/2 шт;
• Яйцо куриное — 1 шт;
• Лук зеленый (По вкусу) — 1 пуч.;
• Креветки (Чем больше, тем вкуснее) — 300 г;
• Соевый соус — 5 ст. л.;
• Масло растительное — 2 ст. л.;
• Перец черный (По вкусу) — 1 г.

Рецепт «Рис жареный с креветками по-тайски»:

1) Сварить рис, промыть. 2) Подготовить продукты 1 этапа. Чеснок и чили порезать мелко. 3) Продукты 2 этапа. Горошек разморозить, перец порезать кубиками, морковь соломкой. 4) На сковороде растопить немного масла, включить огонь на большую мощность. Добавить чесно и чили. Быстро перемешать. Всыпать рис, полить соевым соусом, энергично и аккуратно перемешивать 2 минуты. Добавить продукты 2 этапа, перемешать. Добавить креветки, аккуратно, что бы не сделать каши, перемешать. 5) В середине риса сделать углубление, влить яйцо, подождать когда яйцо свернется, перемешать яйцо с рисом (аккуратно!)Убавить огонь, жарить 10 минут. Подавать с зеленью и соевым соусом.