84,25 (m: 0,03; s: 2,96; x: 21,13; st: 0) | mem: 7711 kB | s: 10
Японские ножи для кухни, керамические ножи
Ваша корзина пуста
(343)201-50-65
+7-(953)-055-00-65

Нож кухонный Сантоку Samura Tamahagane 180 мм, VG-10 Нож из дамасской стали, ST-0095

Нож кухонный Сантоку Samura Tamahagane 180 мм, VG-10
Товара нет на складе
Tamahagane (Сталь японских мечей)

О ноже

наглядно
списком
Материал лезвия - V-Gold 10, дамасская сталь
Твердость покрытия - 63
Количество слоев - 33
Длина лезвия - 180 мм
Материал рукояти - Чёрная Пакка (Pakka Wood)
Длина ножа - 300 мм
Вес - 242 г

Неповторимый по красоте мозаичный рисунок стали ножей Tamahagane возникает благодаря многократной проковке, раскатке и протяжке металла в процессе производства. Этот узор издавна знаком всем профессионалам и до сих пор считается эталоном японского и мирового клинкового искусства, привнося в современную жизнь истинный дух истории.

  • Центральный слой из японской стали VGold-10 дает отличный рез и длительную остроту.
  • Дамасские мозаичные обкладки SUS 430 и SUS 431 придают большую упругость и не дают центральному слою ломаться.
  • Классическая рукоятка из африканской черной пакки.
  • Заточка ножа двусторонняя, водными камнями зернистостью 5000#.

Японский Шеф - Сантоку - на кухне - это удобная эргономика + отличные режущие результаты! Остриё у него всегда опущено и нож напоминает топорик. Центр тяжести ножа смещен вперед, за счет этого при резке прикладывается меньше сил.

 

Правила ухода за ножами из Samura Tamahagane

На ножи Samura (Самура) распространяется гарантия - 1 год.

Напишите свой отзыв