58,65 (m: 0,03; s: 1,03; x: 13,92; st: 0) | mem: 6792 kB | s: 5
Японские ножи для кухни, керамические ножи
Ваша корзина пуста
(343)201-50-65
+7-(953)-055-00-65

Что такое сталь VGold-10

    VG10 (сокращение от V-Gold №10) - сталь, усиленная (легированная) кобальтом и молибденом коррозионостойкая, содержание углерода – около 1%, хрома – 15% VG10 была специально разработана компанией Takefu Special Steel Co., Ltd. (Япония) для нужд ножевой промышленности. Используется в производстве кухонных ножей.

    Состав: С (углерод) 0.95-1.05%; Сr (хром) 14.50-15.50; Со (кобальт) 1.30-1.50%; Мn (марганец) 0.50%; Мо (молибден) 0.90-1.20%.

    Вязкость (способность противостоять ударным нагрузкам) этой стали достаточна для того, чтобы сохранять режущую кромку даже при закалке до предельной для стали твердости 60-62 Rc (по Роквеллу).